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en limite du plateau d'Albion, entre les montagnes de Lure et Ventoux, Banon a gardé son caractère authentique Entouré de champs de lavandes, de plaines de céréales et de collines.
Banon est un petit village célèbre par ses petits fromages de chèvres enveloppés dans une feuille de châtaignier sèche et enrubannés d'une ficelle de rafia. Plus de 600 000 fromages y sont produits chaque année, les banons sont fabriqués depuis des siècles à partir de lait cru selon un processus original : une petite tomme mi-sèche est frottée avec du poivre puis trempée dans de l'eau de vie.
Elle est ensuite enveloppée de feuilles végétales et déposée dans une toupine (jarre en terre) pour mieux se bonifier. Accompagné d'un bon verre de rouge et de pain frais de campagne,
Le village, est un site médiéval fortifié en paliers. avec de vieilles ruelles de belles demeures,des portes anciennes, un portail classé aux monuments historiques.Depuis le haut du village on à un panorama sur toute la région voir la visite virtuelle si dessus. en été, s'est une toile colorée des vastes étendues bleues et mauves des lavandes autour de Banon.
A visiter :
Enceintes du XV° siècle. Restes de fortifications. Porte XIV° siècle à machicoulis. Ancien Hôtel-Dieu restauré. Maisons du XVI° siècle et ruelles à arcades.
Loisirs :
Marché le mardi matin. Randonnées pédestres, VTT. Pélerinage le 15 Août à la chapelle ND des Anges. Fête du fromage en mai. Fête au village l'avant dernier dimanche d'Août.
Structures d'accueil :
1 Hôtel-restaurant.
1 Hôtel.1 Camping et 1 aire naturelle de camping.
Locations meublées. Gîtes ruraux.
